Matpriserna jämfört med inflationen och Europa

Efter de stora uppgångarna 2022–2023 har debatten om matpriserna fortsatt. En granskning från Länsförsäkringar pekar dock på att prisökningarna under de senaste åren – fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 – har legat inom normala ramar och varit i nivå med, eller något lägre än, jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procents uppgång från våren 2023 till momssänkningen

Enligt pressmeddelandet ebbade den snabba prisutvecklingen på livsmedel ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till matmomssänkningen den 1 maj 2026, fortsatte priserna att stiga med 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg framhåller att lägre inflation inte innebär lägre priser, utan långsammare prisökningar.

– Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger hon.

Titt i backspegeln: snabbare ökning före pandemin

Länsförsäkringar lyfter även fram att matpriserna under decenniet före pandemin ökade betydligt snabbare än den breda inflationen. Enligt uppgifterna steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent mellan januari 2010 och januari 2020, medan KPI ökade 10,7 procent.

Sverige något lägre än EU i senaste treårsperioden

I jämförelsen med Europa uppger Länsförsäkringar att Sverige inte avviker negativt.

– Ser vi till den senaste treårsperioden så hade svenska matpriser ökat ca 7 procent fram till matmomssänkningen, medan det rörde sig om prisuppgångar på 8-9 procent i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg.

Momssänkningen förändrar bilden

Siffrorna i genomgången avser utvecklingen fram till april 2026, alltså före momssänkningen. När momssänkningen tas med uppges effekten bli tydlig.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023, säger Alexandra Stråberg, som samtidigt bedömer att effekten sannolikt är tillfällig.

Tabell: prisutveckling enligt pressmeddelandet

Hög prisnivå trots normaliserade ökningar

Länsförsäkringar sammanfattar att matpriserna de senaste åren följt både den allmänna inflationen och utvecklingen i omvärlden. Samtidigt konstateras att missnöjet kan bestå efter prischocken 2022–2023, eftersom ökningar sker från en redan hög nivå. I pressmeddelandet nämns även osäkerhet framåt, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.